TRAVEL & FOOD

May 27, 2021

How To Create Your Own At-Home Cafe, ft. BRUNO x MOOMIN

嚕嚕迷粉,請進。走進我的Moomin Cafe,最療癒的宅在家料理

呼叫Moomin粉,全新Moomin Home Cafe 開張囉!
雖然是我家專屬的嚕嚕米咖啡廳(笑)


追蹤我許久的讀者都知道我是最忠實的Moomin粉,
從杯子、叉子甚至手錶,只要有Moomin我幾乎全買單了。

在家防疫的日子裡,分享我最新、最實用的Moomin收藏,好適合在家營造幸福的烹飪儀式感。
最讓我失心瘋的是,可以自己做Moomin圖案鬆餅!






Bruno 電烤盤 x 嚕嚕米的多功能電烤盤 (附章魚燒、平底、六格式料理盤,共三種)

萌翻天的Moomin鍋蓋旋鈕、舒心湖水綠配色、聯名款限定的六格角色料理盤,我完全臣服了!

為了這次的聯名烤盤,我特別製作限定的餐點目錄,目標是把家變成最溫馨療癒的 Moomin Home Cafe(笑)

浿機居家手作限定:Moomin Home Cafe菜單三道主打特餐,你想先來哪道?



第一道:萌翻天!Moomin媽媽特製六格鬆餅早餐



餐桌上,就是一座迷你Moomin Valley

首推浿機本店的招牌,自己在家也能做出咖啡廳等級的鬆餅。
而且還有嚕嚕米6款療癒角色一起吃早餐,這道Toby跟老公都超捧場!




必備大廚:Bruno X MOOMIN 聯名款多功能電烤盤

Bruno電烤盤,在我心中是幸福滿點的小型烹飪家電。
擺起來好看、用起來實際,加上聯名款滿滿的Moomin細節深深打中我,非常推薦可以入手。


除了鬆餅以外,也能煎牛排(下面會示範)、做燉飯、焗烤、煎漢堡、煮火鍋,一機多用,人多人少都很合適。


Moomin鬆餅超簡單做法:




要準備的食材鬆餅粉(日正鬆餅粉是我最常用的,一包可以做12片鬆餅很實惠)、雞蛋、牛奶、果醬、奶油



Step 1:製作鬆餅麵糊

倒入300g鬆餅粉、3顆蛋、150ml牛奶的比例,攪拌均勻後靜置20分鐘,鬆餅口感才會扎實飽滿。




Step 2:倒入麵糊,維持低溫烘烤,等鬆餅表面起泡時,就可以翻面了

可以先在烤盤塗點奶油增添香氣,用起來完全不沾鍋。
預熱時間很快,溫度用低溫就好,一翻面就被Moomin角色療癒到~



Step 3:兩面呈現焦糖色就可以裝盤,塗上喜歡的抹醬、水果或奶油,準備開動!

當大人的餐桌被嚕嚕米家族佔據時,很幸福:D
這道是我們家最愛的早餐,也很適合跟孩子一起做。




這道靈感來自Snufkin,是我最喜歡的角色之一,喜歡獨自旅行,河邊、森林都是他的家。
這道快速又簡單,
像Snufkin一樣單純過生活、享受料理般自在。


Snufkin 藍帶豬排超簡單做法:




要準備的食材

- 主菜:冷凍豬排(我是跟Haus Cuisine訂購醃漬好的藍帶舒肥豬排)
- 配菜:彩椒或任何你喜歡的蔬菜




Step 1:彩椒切成條狀。同步將Bruno烤盤換成平底烤盤,調成中溫預熱,備菜也不浪費時間
Step 2:烤盤預熱好,倒一點橄欖油慢慢翻炒,喜歡蔬菜口感更軟的人,可以蓋上鍋蓋悶一下



Step 3:出動主角藍帶豬排!維持中溫讓它慢慢熟,兩面各煎一分半就可以盛盤

醬料也不黏烤盤這點超加分,而且油煙很小,料理起來很輕鬆
烤盤大概是A4大小,剛好的尺寸也可以直接搬上餐桌,直接烤或調保溫,不怕食物冷掉。


第三道:敲迷你!Little My最愛的一口雞蛋燒



這道靈感來自淘氣鬼Little My,一口口迷你雞蛋燒,就像她本人一樣小巧又精緻。

Little My 雞蛋燒超簡單做法:




準備的食材

-麵糊(我是用剩下來的鬆餅麵糊:鬆餅粉、雞蛋、牛奶)
-雞蛋或鳥蛋




Step 1:換上Bruno章魚燒盤一半的烤盤倒入麵糊到八分滿左右;一半的烤盤倒入蛋液做煎蛋



Step 2:用小叉子把雞蛋燒、煎蛋一一翻面,兩面熟後,隨時可以邊做邊享用

在做的時候想像著自己有雞蛋糕的職人魂,後面越做越順(笑)
我還會用章魚燒盤做:蝦仁燒、雞蛋仔、烤飯糰,蒸烤蛤蠣也可以。



“All Things Fun are Good for your Tummy”-Moominmamma

料理有無限的療癒力,宅在家的完美夥伴。



我家專屬的Moomin Home Cafe 餐點,你最想嘗試哪道?

BRUNO x MOOMIN 多功能電烤盤:動手
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