面對悶熱難耐的夏天，又想體會野餐慢活步調的慵懶，不妨在家裡騰出一塊空間，鋪上一張地墊、在小桌上放幾瓶酒，準備幾道清爽的下酒菜，完美的「室內野餐」一樣也能感受野餐帶來的美好。
我覺得野餐的魅力不僅是享受當下的放鬆感，思考準備哪些餐點也是很有趣的一環。
如果你最近計畫著「室內野餐」，可以試試看我喜歡準備的五道時髦下酒點心，搭配我在五種我愛的酒類，度過大人味的微醺午後。
搭配一：義式番茄起司普切塔＋皇室小香檳雞尾酒
Bruschetta原意是「烤過的麵包」，屬於常見的義式開胃菜，酸甜清爽的番茄與香氣四溢的濃黑的巴薩米克醋巧妙融合，慢慢咀嚼後換成香草起司濃郁的香氣，是非常開胃又有飽足感的野餐點心。
搭配橙香風味的香檳雞尾酒，是夏季野餐不可錯過的野餐搭配。
如何製作
將長棍麵包切片，放上蕃茄丁、新鮮羅勒、淋上巴薩米克醋與橄欖油，充滿義式風情的開胃小點完成！不喜歡蕃茄口味的人可以換成甜椒、炒菇，隨自己的喜好相互搭配。
台北家的廚房不大，這次的義式番茄普切塔是我用UBER EATS請Cafe by Juicy Diary製作的，道地又美味。
讓風味更有層次的秘密：emina香草起司派
在番茄普切塔大方地放上來自日本的emina香草起司派，替清爽的番茄口感增添更有份量的味道。
emina為日本起司大廠 QBB 海外市場的品牌，是我在日本出差時就很愛去超市買的起司牌子。
口感與品質擁有一定的日式高質感，裡面的香草也是採用東非馬達加斯加帶回的純正波本天然香草莢，咬一口就像品嚐香草冰淇淋的濃郁。
為野餐增添時髦風味：一杯消暑微醺的皇室小香檳雞尾酒
咬下一口蕃茄普切塔、搭配一口來自奧地利皇室的橙香雞尾酒，溫和柔順、僅6.1%的酒精濃度，是野餐開胃酒的最佳選擇。
以清爽與濃郁平衡地恰到好處的蕃茄普切塔與果香雞尾酒，來一場大人的時髦野餐。
搭配二：雙起司莓果冰淇淋＋濃厚蘋果酒
盛夏限定！加入冰淇淋與起司當作甜點，能豐富口感之外，口中產生的味道更有火花。
增加濃郁感的大人口味起司：emina濃巧克力起司＆抹茶巧克力起司
如何製作
便利商店、超市即可入手的莓果類冰淇淋，搭配emina巧克力與抹茶口味的起司，不會太過甜膩的巧克力與濃郁的抹茶平衡莓果的酸，是作為甜點最完美的序曲。
濃巧克力起司不會很甜膩，以瑞士生產的醇濃巧克力佐以奶油起司，入口即化的高級感 ！
抹茶巧克力起司是另一種大人風味，以奶油起司和白巧克力為底，再加入京都府用石磨研磨的宇治抹茶，呈現精緻優雅的香氣。
不吃冰的女孩也沒關係，單吃也非常適合的起司點心，隨時補充能量。
女子微醺的鄉村清新風：BIG SMILE 蘋果酒
高質感的巧克力混合抹茶起司冰淇淋，搭配簡約清新的蘋果酒，開啟最後一道味蕾的享受。
以7-11就能買到的STRONGBOW蘋果酒也能替代，喜歡烈酒的人可以搭配巧克力起司，而抹茶起司也適合加入梅酒與氣泡水一起調和享用。
搭配三：活力藜麥酪梨起司沙拉＋沛羅柏林白啤酒
我心中完美的夏日午餐，一場理想的野餐少不了沙拉、好喝啤酒的陪伴
如何製作
以廣受IG潮人矚目的健康食材-藜麥入菜，加入紅黃甜椒、酪梨、紫洋蔥、黃瓜、玉米等，最後替沙拉佐上濃郁的光泉emina香草起司，增添微微的奶香風味。
香甜的奶香伴隨著蔬菜的甜味，每一口都吃得到起司的絕佳幸福感。
連Rumi也抵抗不了這道清爽帶著香草起司香的藜麥沙拉
沁涼爽口的柏林白啤酒
冰鎮過後的沛羅柏林白啤酒沒有濃厚苦澀的啤酒味，喝起來順口清爽，很適合作為開胃酒，搭配沙拉一起享用。
搭配四：單吃煙燻起司+紅酒
我的深夜食堂、小酌微醺時光必備
一包煙燻起司與一瓶紅酒，是我眼力最有魅力的餐點。
獨特櫻花木煙燻香氣，隨時都想品嚐的風味：emina煙燻起司
煙燻起司是我最喜歡的口味，單吃品嚐它獨特的煙燻香氣與起司恰到好處的鹹度，搭配紅酒或白酒都很適合，自己就能吃掉兩小包（笑）
無添加任何防腐劑，一撕開包裝立馬聞到陣陣煙燻香味，使用獨特的燃燒櫻花片隔離燻製法，完美呈現最可口的金黃色。
小香腸般容易入口的大小，搭配著滑順的葡萄紅酒，結合煙燻起司的香氣把味蕾帶到更質感的層次。
煙燻起司也是我看世足、運動後的好夥伴，隨時補充無負擔的美味起司能量。
搭配五：櫻桃蘭姆葡萄起司派＋柏林人黃色夏天水果酒
成就大人風的酸甜微醺甜點：白櫻桃起司派
如何製作
將白櫻桃、黑櫻桃切丁後，放在蘭姆葡萄起司上面，就瞬間完成這道清爽酸甜的大人風甜點。
搭配以蘋果、萊姆、伏特加調成的柏林水果酒，果香風味滿滿的組合。
害怕酒味的人可以以水果茶或是簡單的果汁來替代，給自己一個幸福的時刻。
成熟大人風味的微醺甜點：emina 蘭姆葡萄起司派
陣陣濃郁的蘭姆香氣，與白櫻桃的酸甜組合成更豐富的口感，為野餐增添更放鬆的氛圍。
為自己準備點小酒、起司，為生活增加亮點，邁向品味、簡單卻有質感的升級第一步。
把這些下酒菜的起司、酒單筆記下來，選出幾道與自己獨處時的溫柔享受，與好友共度的澎湃野餐時光。
浪漫就是，懂得享受生活中的每一刻。
購買地點：大潤發、家樂福、惠康、全聯社 
飲酒過量有礙健康，禁止酒駕，未滿十八歲請勿飲酒
