自從有了工作室，越來越喜歡待在家，在工作室內偶爾煎煎牛排、喝喝小酒，
甚至，跑咖啡店買咖啡的次數也越來越少，連咖啡都能在家搞定的宅宅確幸。
20歲還不懂得咖啡; 25歲開始仰賴牛奶調味的拿鐵;
30歲，正式邁向品嚐最原始的大人滋味-單品咖啡。
隨著咖啡的進化史讓我體驗到：「呼，這就是長大的滋味。」
搬到永康街後，家裡隔壁剛好是咖啡豆專賣店，這幾年迷上咖啡的我，
除了一般義式濃縮咖啡外，單品咖啡更是這一兩年來的流行。
像咖啡界的精品般，少了花式作法與奶香調味，最能品嚐出咖啡豆最原始、單純的風味。
最近收藏了三種風味的咖啡豆，與你們分享另外一種大人的酸甜滋味。
來自衣索比亞的莓果香氣
喜歡莓果香氣：草莓、藍莓的人，可以留意衣索比亞產的中烘培咖啡豆。
後勁的甜度會更強烈一些，光是聞咖啡豆的味道，足以讓我感到味蕾上的愉悅。
最近收到很多喜餅、中秋月餅，搭配莓果香的單品咖啡，這樣的組合更有味道。
來自巴西的巧克力韻味
巴西的咖啡豆帶有巧克力餘香，是三種咖啡豆中我覺得味道比較厚實的一種。
單品咖啡的好處就是能喝到最原始的香味，帶有巧克力餘香的咖啡喝起來更有一種絕妙的味道。
來自哥倫比亞的平衡果香
味道偏淡、平衡度剛剛好的哥倫比亞產地的咖啡豆，酸度偏低、喝起來口感較順，適合新手入門。
搭配小餅乾一起享用的大人時光。
這系列也是我最常在工作室煮的單品咖啡，浿機咖啡廳中最受大家歡迎的系列（笑）
完美提振團隊的精神！
一杯好喝的單品咖啡學問在於？
高品質的咖啡豆＋一台聰明、優雅沖煮咖啡機= 一杯難得好喝的咖啡。
象徵長大成人的單品咖啡，就像鑑賞錶款一般，從機械輪盤轉動、到錶盤配置等，
每一個細節都相當有學問。
單品咖啡的沖煮更是如此，從水煮的溫度、水流大小的穩定影響咖啡的香味等，
比起手煮單品咖啡，我更仰賴復刻1988年就開始銷售的飛利浦的Cafe Gourmet萃取大師咖啡機（HD5407），
2016年的復刻版針對沖煮單品咖啡需求，在咖啡機上做了一些專門設計，
用更輕鬆、有情調又不失精準的態度，煮出我的層次千變烘培咖啡。
Let's do PHILIPS CAFE GOURMET!
請咖啡專賣店將咖啡豆研磨好後，慢慢倒入旋轉式濾煮壺內，不需要濾紙相當環保，
濾煮壺只需要水洗就可以永久使用。
再將過濾水倒入最上面的透明玻璃壺內，按下電源開關，準備享受單品咖啡帶來的愉悅時刻。
等待咖啡濾煮時，可以先聽見水煮沸聲，享受第一道優雅的聽覺效果。
你們知道最適合泡咖啡的溫度是93度嗎？
原來要沖出一杯濃郁口感、富有香味的好咖啡，最佳的溫度不是100度的沸騰煮水，
而是稍微降溫的93度。
飛利浦Café Gourmet萃取大師咖啡機能夠將煮沸的水順著流下的同時降低水溫，
等水到達網座滲入咖啡粉時剛剛好就是93度，很神奇吧？！
咖啡壺蓋子設計讓水流ㄧ點一滴循環順流進壺內，將研磨後的咖啡粉原味，優雅地將香味帶滿整個咖啡壺。
玻璃壺抽出後，不必擔心會漏滴珍貴濾煮出來的咖啡，防滴漏裝置跟好清理的保溫盤非常貼心。
煮出來的完美單品咖啡，無咖啡渣的純淨美味，完美的得力助手！
煮水的水箱及咖啡壺都是透明玻璃的設計，等待濾煮的十幾分鐘內，
看著咖啡緩緩流下的畫面是另外一種享受。
還有客人還沒來，準備好喝你的單品咖啡嗎？
這台優雅的萃取大師咖啡機，擁有30分鐘的發熱保溫設定，
煮出來的單品咖啡可以享受半小時的保溫度，非常貼心！
生活是一種藝術，除了用更聰明、優雅的咖啡機大師煮出我的單品咖啡外，
等待咖啡萃取的過程專心研究插花的藝術，咖啡香緩緩瀰漫工作室的生活情調。
迷人的生活，生活也很迷人。
等不及時裝週過後享受我迷人的家了。
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身為PChome重度使用者的我，最喜歡即買即送的服務（笑）現在飛利浦Cafe Gourmet萃取大師咖啡機HD5407與PCHOME 24h合作，用更划算的價格體驗聰明、優雅的咖啡機大師，創造出屬於你自己的迷人咖啡廳空間。
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