新家落成以後，越來越喜歡找朋友來家裡玩、吃飯，特別是年末的季節，希望讓大家來家裡時有種賓至如歸的氛圍。
一個人生活品味好不好，從餐桌佈置可以看出端倪
繼去年佈置我工作室的第一顆聖誕樹後，今年想教大家如何佈置聖誕餐桌，用簡單、好入門的方式，提升你的餐桌質感。
看完我的餐桌美學後，跟著我把日常的餐桌風景變成另一張迷人的畫布。
佈置前的餐桌模樣，簡約的淺木頭色調，看看我怎麼讓它變成另一張餐桌美景。
Layer，餐桌上的層次
營造餐桌上的層次，是佈置時第一個很重要的步驟。
我用的是桌巾及聖誕花圈的桌面擺飾，如果你家桌子很美或符合你心中設定的主題，那桌巾可有可無。
因為我想呈現聖誕的氛圍，所以跑去迪化街（大家的好朋友）大膽地採買酒紅色絨面布料取代桌巾，用低預算來贏造高質感。
一個人生活品味好不好，從餐桌佈置可以看出端倪
繼去年佈置我工作室的第一顆聖誕樹後，今年想教大家如何佈置聖誕餐桌，用簡單、好入門的方式，提升你的餐桌質感。
看完我的餐桌美學後，跟著我把日常的餐桌風景變成另一張迷人的畫布。
佈置前的餐桌模樣，簡約的淺木頭色調，看看我怎麼讓它變成另一張餐桌美景。
Layer，餐桌上的層次營造餐桌上的層次，是佈置時第一個很重要的步驟。
我用的是桌巾及聖誕花圈的桌面擺飾，如果你家桌子很美或符合你心中設定的主題，那桌巾可有可無。
因為我想呈現聖誕的氛圍，所以跑去迪化街（大家的好朋友）大膽地採買酒紅色絨面布料取代桌巾，用低預算來贏造高質感。
聖誕風的擺飾，營造餐桌上的分隔線及層次感
有預算的人，可以請花藝師來佈置是最專業且放心的，但通常動輒5張小朋友以上，會讓人滿心疼的
我自己是上網買了可以當牆上、桌面的聖誕掛飾，利用松果及葉子分隔出餐桌的層次，同時成功營造聖誕氛圍。
Source: Pinterest
或是參考國外，利用素色的棉麻桌布、單純的綠色植物尤加利葉、落葉松來做出層次感。
Candles, 冬日氛圍的蠟燭
NEOM, 2019 聖誕蠟燭
餐桌上的層次感完成後，別忘了點綴幾顆蠟燭在桌上。
依據桌面的長度去調整蠟燭的數量，散落各區的燭光去營造絕佳氣氛。
高矮蠟燭的相互點綴會是最佳比例，因為我的桌子比較短，在這邊用的都是比較小顆的香氛蠟燭。
這邊點的是NEOM的聖誕系列蠟燭，飄出柑橘、肉桂的香氣，為餐桌上帶來溫馨、舒壓的平安夜氣氛。
Source: Pinterest
其他參考的蠟燭點綴：左邊走極簡型的蠟燭點綴，右邊是我更喜歡的各式蠟燭搭配不同燭台的豐富層次感，可以看個人風格喜好去決定。
Beautiful Cutlery & Plates, 精美的聖誕餐瓷刀具
餐具、餐瓷的選擇上很重要，選對好盤子、刀具，可以完整進一步提升料理的質感！
如果想呼應聖誕節的話，覺得金色、黑色的刀具很適合這個季節，日後拿出來使用也萬無一失。
我們家用的是黑與金的刀具組合，沉穩又不失貴氣，拿起來也很有份量。
餐瓷是皇家哥本哈根的經典聖誕系列，我太喜歡這系列了，有一些放辦公室喝茶用，上面點綴蝴蝶結及聖誕裝飾，一系列用起來「讓人很期待」的暖心餐瓷。
關於餐桌上的禮儀及擺盤：
Source: Pinterest
這點可能是大家在擺盤時最容易遇到的難題，放上正式（上）/非正式（下）輕鬆日常的餐瓷刀具擺法，給大家做參考。
原則上都是由外到內開始使用刀具，叉子在左邊、湯匙刀子在右邊，最上面是甜點的刀具，如果家裡餐瓷夠的話可以參考像這樣的形式擺放。
Source: Pinterest
你的用餐禮儀可以參考上圖，吃到一半離席、可以上下一道菜或是吃完後的禮儀可以用這樣的方式呈現，基本上我最常用的就是Finishied, Pause 這兩個部分，為你的用餐社交禮儀更加分，大家不妨筆記一下。
聖誕風的擺飾，營造餐桌上的分隔線及層次感
有預算的人，可以請花藝師來佈置是最專業且放心的，但通常動輒5張小朋友以上，會讓人滿心疼的
我自己是上網買了可以當牆上、桌面的聖誕掛飾，利用松果及葉子分隔出餐桌的層次，同時成功營造聖誕氛圍。
Source: Pinterest
或是參考國外，利用素色的棉麻桌布、單純的綠色植物尤加利葉、落葉松來做出層次感。
Candles, 冬日氛圍的蠟燭NEOM, 2019 聖誕蠟燭
餐桌上的層次感完成後，別忘了點綴幾顆蠟燭在桌上。
依據桌面的長度去調整蠟燭的數量，散落各區的燭光去營造絕佳氣氛。
高矮蠟燭的相互點綴會是最佳比例，因為我的桌子比較短，在這邊用的都是比較小顆的香氛蠟燭。
這邊點的是NEOM的聖誕系列蠟燭，飄出柑橘、肉桂的香氣，為餐桌上帶來溫馨、舒壓的平安夜氣氛。
Source: Pinterest
其他參考的蠟燭點綴：左邊走極簡型的蠟燭點綴，右邊是我更喜歡的各式蠟燭搭配不同燭台的豐富層次感，可以看個人風格喜好去決定。
Beautiful Cutlery & Plates, 精美的聖誕餐瓷刀具餐具、餐瓷的選擇上很重要，選對好盤子、刀具，可以完整進一步提升料理的質感！
如果想呼應聖誕節的話，覺得金色、黑色的刀具很適合這個季節，日後拿出來使用也萬無一失。
我們家用的是黑與金的刀具組合，沉穩又不失貴氣，拿起來也很有份量。
餐瓷是皇家哥本哈根的經典聖誕系列，我太喜歡這系列了，有一些放辦公室喝茶用，上面點綴蝴蝶結及聖誕裝飾，一系列用起來「讓人很期待」的暖心餐瓷。
關於餐桌上的禮儀及擺盤：
Source: Pinterest
這點可能是大家在擺盤時最容易遇到的難題，放上正式（上）/非正式（下）輕鬆日常的餐瓷刀具擺法，給大家做參考。
原則上都是由外到內開始使用刀具，叉子在左邊、湯匙刀子在右邊，最上面是甜點的刀具，如果家裡餐瓷夠的話可以參考像這樣的形式擺放。
Source: Pinterest
你的用餐禮儀可以參考上圖，吃到一半離席、可以上下一道菜或是吃完後的禮儀可以用這樣的方式呈現，基本上我最常用的就是Finishied, Pause 這兩個部分，為你的用餐社交禮儀更加分，大家不妨筆記一下。
Food, 讓人想大啖的美食Let the food shine! 來到我們今天的重頭戲，餐瓷、刀具都備好後，美食讓你的餐桌絕對加分，不是虛有其表的美。
因為我不太會做聖誕大餐，今年找來了離我家非常近的VG The SEAFOOD BAR TAIPEI幫我打點一切聖誕餐點，準備了三道前菜、兩道主菜，也非常推薦大家到那邊吃海鮮！
本港紅魽魚綜合沙拉 $340
炙燒過的紅魽搭配味增蛋黃醬，融合金桔醃製過的甜菜根，清爽開胃的前菜沙拉。
梅乾菜虱目魚蘿蔓沙拉 $340
運用台灣本土食材虱目魚肚，加上客家的梅干菜醃製，讓肥美的虱目魚肚搭配炭烤過後的蘿蔓，沒吃過這樣的虱目魚沙拉口感，非常新鮮。
脆皮燉牛舌 $380
吃了會讓人驚艷的燉煮牛舌，咬下去是軟嫩的口感，搭配表面煎脆的外表，淋上餐廳自製的辣油，吃了不膩的完美平衡。
備註：這邊刀具擺放有錯誤，不好意思
澳洲小牛肋排 $1080
最後重頭戲的主食是低溫烹調的澳洲小牛肋排，搭配餐廳自製細扁麵，並沾滿用紅酒燉煮的牛腹肋條及牛肚，也是一道吃起來相當有香辣層次的料理。
Christmas Cakes, 令人驚喜的蛋糕甜點餐桌上必準備的蛋糕甜點，用暖暖甜甜的口感作為聖誕餐桌的尾曲，這時候可以準備一些甜點酒搭配飲用。
我準備了兩款蛋糕，請Ying CAKES幫我製作（我的婚禮甜點也是請她幫忙的），很喜歡她的美感及品味，不光是好看也好吃的蛋糕。
之前看到她做過星座蛋糕，覺得要是我收到一定開心到爆炸，好霸氣的美。
聖誕系列限定的蠟燭造型蛋糕
慶祝肚子裡的新生命-小豬豬限定的聖誕樹蛋糕
-Friends & Family, 呼叫你的親朋好友
最後的重頭戲，呼叫你的好友、姐妹及家人！
準備了這麼多，最重要的是和「重要的人」一起分享，今年我邀請了和我工作及生活密不可分的團隊一起用餐
應景穿上我前年跟靴下屋聯名設計的聖誕襪（笑）
生活需要一種儀式，更需要一種美，今天你想請誰留下來吃晚餐呢？
最後的重頭戲，呼叫你的好友、姐妹及家人！
準備了這麼多，最重要的是和「重要的人」一起分享，今年我邀請了和我工作及生活密不可分的團隊一起用餐
應景穿上我前年跟靴下屋聯名設計的聖誕襪（笑）
生活需要一種儀式，更需要一種美，今天你想請誰留下來吃晚餐呢？
